Il Grand Hotel Passetto fu inaugurato nel 1958 ed è stato sempre gestito dalla famiglia Piermattei. Oggi è la signora Ornella a tenere le redini della struttura con l’aiuto delle sue figlie, che continuano a dedicarela stessa passione e cura dei particolari che hanno sempre caratterizzato l’attività di famiglia.

Parlando con Ornella Piermattei, è ancora possibile percepire l’orgoglio con il quale racconta la storia di quando i suoi genitori iniziarono l’attività, realizzando sia l’Hotel che il Ristorante.

Nato a Pietralacroce nel 1901, il Signor Aldo Piermattei veniva da una famiglia legata al commercio vinicolo. Primo di sette figli, a soli 18 anni si arruolò nell’esercito e partecipò alla storica impresa di Fiume, guidata da Gabriele D’Annunzio. Fu al suo ritorno, a soli 22 anni, che iniziò a dare sfogo alla sua passione, iniziando l’attività di ristoratore a fianco del padre. Inizialmente, i due rilevarono la gestione di una vecchia osteria della città, e vennero presto affiancati da Giovanni, cuoco abile e simpatico che si era formato in Svizzera.

Nel febbraio 1933, il signor Aldo sposò Maria Tebaldi, zia della famosa cantante lirica Renata Tebaldi. Fu proprio grazie all’aiuto di Maria che l’attività cominciò a crescere portando, nel 1948, alla naturale fondazione del ristorante.

Esattamente dieci anni dopo, davanti al caratteristico edificio circolare, venne inaugurato il Grand Hotel Passetto, che vanta una struttura anni ’50 con caratteristiche coperture a vela sul terrazzo sovrastante.

Da quel giorno la città di Ancona poté finalmente usufruire della presenza di strutture in grado di accogliere ospiti di prestigio. Oggi, dopo 50 anni, il Grand Hotel Passetto continua a essere il simbolo dell’ospitalità di alto livello della città.